پاستای مخلوط

● مواد لازم :
▪ ۲۵۰ گرم پاستا
▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
▪ نصف قاشق مرباخوری پودر سیر
▪ نصف قاشق مرباخوری شکر
▪ یک فنجان فلفل دلمه قرمز خرد شده
▪ نصف فنجان گوشت پخته شده
▪ ۱۲۰ گرم قارچ
▪ نصف فنجان زیتون سیاه خرد شده
▪ چهار عدد پیازچه خرد شده
▪ نمک و فلفل
▪ کمی پنیر پارمسان برای تزئین

● طرز تهیه :
در قابلمه مناسبی آب ریخته و به آن نمک اضافه کنید و سپس پاستا را به آن بیفزایید. صبر کنید تا پاستا کاملاً پخته و نرم شود سپس آن را در سبد ریخته و روی آن آب سرد بپاشید.
در یک ظرف مناسب روغن زیتون، سرکه، سیر، شکر و رزماری را با هم مخلوط کرده و سپس با پاستاها به هم بیامیزید.
سپس قارچ های خرد شده، گوشت پخته و ریز شده، فلفل دلمه، زیتون و پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید و به اندازه دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید.
روی ظرف را پوشانده و برای ۳۰ دقیقه در فضای اتاق قرار دهید. قبل از میل کردن سالاد، با پنیر پارمسان آن را تزئین کنید.

 

منبع : ماهرخ جواهری  /  روزنامه ایران

 



آخرین زمان به روز رسانی:
14 دی 1391

تعداد بازدید: 2710 مرتبه

| ©1391 تمام حقوق محفوظ می باشد. طراحی و ساخت سماگراف